Roggen Sauerteig-Extrakt


Roggen Sauerteig-Extrakt

Artikel-Nr.: 107072
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10 g = 0,66 €


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Der Bio Roggen Sauerteig-Extrakt aus Vollkorn ist einfach, schnell und sicher in der Verarbeitung, gut lagerfähig und ideal für kräftige Roggen- und Roggenmischbrote. Er säuert das Brot auf natürliche Weise und schließt das Mehleiweiß auf. Vegan. Tüte à 15 g.

Zutaten: Roggenvollkornmehl*, Starterkulturen      * aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g: Energie 1394 KJ / 333 kcal, Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g, Kohlenhydrate 52,0 g davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 12 g, Salz <0,025 g.

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